時間：2009-07-04 來源： 作者： 我要糾錯
天福茶葉在安溪有開設一個茶廠，作用主要在安溪大量收購鐵觀音。任何人都可以把他的茶葉拿到天福茶廠去賣給天福，當然大家都知道天福是一個中國最大型的茶葉公司，管理也是很嚴格的。他同時有4名品茶師在現場評茶，然后4個人去鑒定茶葉的收購價格。當然天福請的品茶師也是最頂級的師傅，4個同時去判斷的話對于茶葉的判斷一般出錯的可能性是很小的。但是我一個朋友，做茶葉生意，他到茶農家去收購茶葉然后去轉手賣給天福，他收購的價格是50元，拿茶葉到給天福茶廠，師傅第一天出的價格是50元，然后他第2天再去，品茶師給的價格還是50元（真的不愧是天福的高手）。然后我那個朋友不氣餒，第3天再去碰下運氣，結果天福的師傅出的價格是130。還有重要一點的他3天去的時候拿去的鐵觀音都同是一款茶葉。
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當然鐵觀音的價格還是有一個基礎的穩定性，朋友們不要恐慌。但是為什么會這樣呢？我個人感覺，因為天福的品茶師每天要試的茶葉最少也是幾百款以上，長期連續這樣對茶葉判斷出現一兩次意外也是正常的。現在我想談的是茶葉的價格在不同的環境，不同的心境都有可能影響你對一款茶葉的判斷。例如：茶友們你去買茶的時候習慣叫老板先拿出好茶來泡，然后再去試喝下價格比剛才那款低的話，這樣就會影響到你對后面茶葉的好壞的判斷。給大家一個建議去買茶試茶的時候要從價格低往高試，這樣你對于茶葉的質量鑒定可以更加準確。
環境以及泡茶手藝對于茶葉也是一個很重要的因素，很多朋友可能會有這種經歷，去茶莊買茶的時候，同樣的一款茶葉會覺得在茶莊泡的時候比在家里自己泡好喝，為什么會這樣呢？個人感覺有兩種可能，1，可能你是某個茶莊的老客戶，他對你的口感方面比較熟悉，他會根據你喜好來給你泡茶，根據你的喜好來控制茶葉的用量比較沖泡時間各方面，這樣泡出來的茶葉一定你所喜愛的。2。他對他自己的茶葉的質量掌握比較好，知道針對具體的茶葉它的需要用量需要以及浸泡時間都能掌握很好。這樣的話你就覺得茶葉好喝，在家里你自己泡的話你可能就沒辦法掌握那么好，可能有的對自己的口感也不是很清楚，家里自己泡當然就比較不好喝了。如果你有那樣的感覺的話，你可以到茶莊去問下老板這款茶葉要怎么泡更好，我想很多老板樂意回答的。
茶文化論壇
真的是雜談了，想到什么就說什么。
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