時間：2013-02-16 來源： 作者： 我要糾錯
牛皮癬患者除了用藥物治療牛皮癬外，牛皮癬在治療期間，合理的 飲食可以起到輔助的治療療效，那么牛皮癬患者的飲食應該怎么吃？牛皮癬患者的飲食要注意什么？
牛皮癬患者的飲食注意
1、牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其制品及奶類制品。
豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。
2、魚、禽、蛋、瘦肉應適量。
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐富的優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，有利于補充植物蛋白質中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。
值得注意的是牛皮癬患者盡量避免羊肉、牛肉、深水海產品，這些容易誘發牛皮癬的發物。
3、牛皮癬患者膳食以清淡為宜。
牛皮癬患者膳食中的十大平衡
1).主食與副食平衡
2).酸性食物與堿性食物的平衡。
3).雜糧與精糧的平衡
4).葷與素的平衡
5).饑與飽的平衡
6).寒與熱的平衡
7).干與稀的平衡
8).攝入與排出的平衡
9).動與靜的平衡
10).情緒與食欲平衡
4、谷類為主，多樣搭配
1)、谷類食物是中國傳統膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。
2)、此外，牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。
5、多吃蔬菜、水果和薯類
1)、多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌癥發生等方面，起著十分重要的作用。
2)、蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。
3)、水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。
4)、薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面營養。
以上就是對“牛皮癬患者飲食注意事項”的闡述，希望對牛皮癬患者有所幫助，牛皮癬患者建立良好的飲食習慣，有助于治療牛皮癬。
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