墨西哥二十一世紀國家醫學中心心臟病醫院的專家埃里卡·羅德里格斯宣布說，葡萄內含有一種叫做黃酮類的物質，可以清潔動脈里的血液并阻止膽固醇的形成。
埃里卡·羅德里格斯在接受當地媒體采訪時說，葡萄皮色素沉淀中含有一種叫做黃酮類的物質，具有保護心臟的功效，葡萄皮的顏色越深，黃酮類物質的含量越多。
此外，葡萄里的這種物質還有抗癌作用，因為黃酮類可以控制身體里自由基的過度生成，而自由基與惡性腫瘤的形成有很大關系。
羅德里格斯建議人們每天吃12顆葡萄比較合適,紅的、綠的都可以,但過多食用可能會導致身體里三甘油酯含量增加以及含糖量失控，對糖尿病人構成威脅。
羅德里格斯承認，僅僅吃葡萄不會有如此神奇的效果，還需要完整的營養計劃并配合長期的身體鍛煉。她認為，每天應該喝兩升水，此外要進行鍛煉.
