時(shí)間：2009-07-16 來(lái)源： 作者： 我要糾錯(cuò)
每天喝水要八杯以上?
簡(jiǎn)答：不一定，總量達(dá)標(biāo)就好。
案例：張小姐和李小姐是一對(duì)好朋友，很多習(xí)慣愛(ài)好都差不多，但是最大的區(qū)別是喝水。張小姐平時(shí)沒(méi)事干就喝水，每天喝水都在八杯以上;但李小姐剛好相反，常常一整天水杯都是空的。雖然大家都是憑需要和感覺(jué)，但張小姐覺(jué)得自己喝水多，就一定比李小姐更健康。
點(diǎn)評(píng)：大家都會(huì)覺(jué)得喝水少不好，喝水多就健康，其實(shí)也不絕對(duì)。因?yàn)槿梭w攝入的水不僅來(lái)自飲用水，湯汁里有大量水分，水果蔬菜里含有水分，連米飯和面包等食物里都有水分，只要總量夠了就可以了。正常情況下，人體每天需要的水的總量是1500-2000毫升，這個(gè)數(shù)字根據(jù)季節(jié)溫度、身體情況略有增減。可以肯定的是，正如最近有人推薦英國(guó)一位醫(yī)生寫的《喝水好健康》書中提到，缺水可能造成很多疾病，比如便秘、哮喘、高血壓、肥胖、痔瘡、動(dòng)脈血管毛病甚至癌癥等。這是因?yàn)榻M成我們?nèi)梭w的主要成分是水，缺水情況下，身體機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)就困難了，自然就引來(lái)許多毛病。
人體喝水少，首先反應(yīng)是尿量減少，尿中的很多成分濃縮，造成結(jié)石;而缺水加上出汗多，就可能增加血液的粘稠度，血液輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力減少，引起營(yíng)養(yǎng)不足的一些癥狀。但是相反，喝水多也不一定是好事情，因?yàn)槿梭w就如同一個(gè)水泵，水太多會(huì)引起水腫，心血管的承受能力也會(huì)減少，此外，體內(nèi)水過(guò)多引起排尿量增加，因此，人體內(nèi)的礦物質(zhì)也很容易隨著過(guò)量尿液排走。
值得指出的是，順其自然、渴了才喝水的習(xí)慣也不好，因?yàn)椤翱柿恕保巧眢w細(xì)胞內(nèi)也缺水的一個(gè)機(jī)體反應(yīng)。人體細(xì)胞內(nèi)外水保持鈉鉀離子的平衡，最開(kāi)始的身體缺水，先動(dòng)用細(xì)胞外的水，等細(xì)胞外水不夠了，再動(dòng)用細(xì)胞內(nèi)的水。“渴了”是細(xì)胞內(nèi)也缺水的反應(yīng)，所以要趕緊喝水不要耽擱。喝水最好把它養(yǎng)成定時(shí)間定量的一種習(xí)慣，而不要渴了才喝。
建議：喝水不一定要八杯，因?yàn)楸佑写笮。總�(gè)人從食物中攝取其他水分的量也不同。所以你要自己做個(gè)評(píng)估師，根據(jù)愛(ài)不愛(ài)喝湯、愛(ài)不愛(ài)吃水果、運(yùn)動(dòng)多不多、出汗多不多等估計(jì)，自己日常大概需水比一般的多還是少，一般來(lái)說(shuō)，200毫升的水杯每天喝8杯左右，基本也差不多。
另外，關(guān)于喝水的頻率和習(xí)慣，有人制訂了和食譜一樣一天到晚飯前飯后的喝水時(shí)間表，其實(shí)大可不必。喝水只要分次喝達(dá)到量即可，稍微需要講究的是：早上因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一晚上休眠和蒸發(fā)，可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)水; 晚上因?yàn)榕乱鼓蚨嘣斐赡I臟負(fù)擔(dān)，要適當(dāng)減少;飯前人饑餓狀態(tài)時(shí)因?yàn)橛形杆岱置冢忍嘤绊憹舛龋绊懴?其他時(shí)候只要根據(jù)自己感覺(jué)和需要適量喝，基本不存在問(wèn)題。
喝熱水比冷水好?
簡(jiǎn)答：不刺激腸胃就好。
案例：馮太太有點(diǎn)完美主義，而且迷信各種書上、電視上、網(wǎng)絡(luò)上的健康知識(shí)。她聽(tīng)說(shuō)的有關(guān)水的知識(shí)可不少：因?yàn)轶w質(zhì)不一樣，西方人常常習(xí)慣喝冷水即常溫下的水，但東方人卻體質(zhì)虛喝熱水比較好;礦泉水因?yàn)榈V物質(zhì)多，似乎比其他水更健康，至于自來(lái)水就雜質(zhì)太多別喝了;自然界的水真的有不同屬性，南方水熱北方水寒，雨水、雪水、露水有各自不同的獨(dú)特作用。
點(diǎn)評(píng)：水的屬性問(wèn)題有很多說(shuō)法，一些書籍甚至還會(huì)把二十四節(jié)氣的水功能夸大，比如《紅樓夢(mèng)》里寶姐姐冷香丸配制過(guò)程就使用的不同水。實(shí)際上，以上說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)做支撐;至于是喝熱水還是喝冷水，那是因?yàn)橹型庑l(wèi)生條件和習(xí)慣問(wèn)題，并不存在因體質(zhì)差異誰(shuí)更適合什么水的問(wèn)題。關(guān)于水的溫度，燙的自然喝不下去，一般的水都可以喝，只有是太冷的冰水，可能對(duì)腸胃造成刺激，所以建議腸胃不好的人少接觸這樣的刺激，熱水喝下去比較舒服的原因是，熱水比較接近人體溫度，使人體感覺(jué)最舒服，加上熱水有水蒸汽可以潤(rùn)到喉嚨，人體感受自然會(huì)好些。
礦泉水并不適合人體日常飲用，活動(dòng)量大、器官正常的年輕人可以考慮多喝一些補(bǔ)充礦物質(zhì)，反之，一些有代謝問(wèn)題的病人要避免，最適合人飲用的是最接近自然的天然水，而純凈水、蒸餾水因?yàn)樘儍簦：瓤赡茏屓梭w必需微量元素缺乏，所以也不利于健康。
建議：最自然狀態(tài)的水最適合人飲用，當(dāng)然是保證沒(méi)有污染、經(jīng)過(guò)消毒等條件，一般來(lái)說(shuō)，城市里的自來(lái)水來(lái)自自然界，也經(jīng)過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒，能符合人體日常飲用基本需要，所以最便宜、最簡(jiǎn)單、最自然的水，是最健康的水。至于水的溫度，可以根據(jù)各人喜好喝，只要不常常喝冰的刺激腸胃就好。另外有的人喜歡天然的山泉水，或者很文藝地想嘗試古代書籍中說(shuō)的露水、霜水、雪水、雨水，這些水也可能有一些特別，但因?yàn)闆](méi)經(jīng)過(guò)消毒，加上現(xiàn)代社會(huì)工業(yè)話造成的污染隱患，建議不要輕易飲用。
喝蘇打水能遏止尿酸?
簡(jiǎn)答：可能有用，但更可能讓你得高血壓!
案例：錢先生是一家公司的管理者，因?yàn)楣ぷ餍枰３Ｒ獞?yīng)酬，慢慢地體檢發(fā)現(xiàn)自己尿酸偏高，還發(fā)展成為痛風(fēng)。朋友推薦他喝某牌子的蘇打水，說(shuō)這是堿性水，可以“中和”酸，對(duì)尿酸高痛風(fēng)非常有效。錢先生于是把自己日常飲用水改成這種蘇打水，每天喝上好幾瓶，發(fā)現(xiàn)好像真的有點(diǎn)效。
點(diǎn)評(píng)：蘇打水分兩種，一種是只加二氧化碳冒泡泡的水，即我們平時(shí)所說(shuō)的汽水，這種飲料基本不可能實(shí)現(xiàn)排尿酸的作用;另一種是添加了小蘇打即碳酸氫鈉的蘇打水，這種水是堿性的，也能在一定程度上幫助促進(jìn)尿酸排出，對(duì)高尿酸的人有一定幫助。但問(wèn)題是，在注意到堿性高的同時(shí)，很多人忽略了鈉離子高的情況。現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)明確表明，鈉離子高是成為高血壓的一個(gè)重要原因，所以日常生活中喝鈉離子高的水和多吃鹽一樣，增加你得高血壓的幾率。每天只喝這種蘇打水的結(jié)果是，可能能幫助解決高尿酸的問(wèn)題，但也有可能帶來(lái)可怕的高血壓。
建議：高尿酸、痛風(fēng)者可以在尿酸很高的時(shí)候適當(dāng)喝一些蘇打水，但千萬(wàn)不能只喝蘇打水，更經(jīng)濟(jì)、安全的方法是多喝普通水，還有就是多吃素，多運(yùn)動(dòng)，不喝酒，堅(jiān)持這樣的日常保健基本上就能做到安全有效降尿酸了。
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