對于養生，人們各有各的看法。但“英雄所見略同”，許多長壽者都認為養生不必有過多的禁忌，以順乎自然為好。
著名歷史學家周谷城老人說：“有人說老年人不能吃肉，不能吃動物油，連吃雞蛋也只能吃蛋清。對此我卻不大贊成，我是想吃什么就吃什么，什么東西吃著香就吃什么，飲食首先要吃下去，然后才能消化吸收。不想吃的東西。看著就叫人煩。那怎么行？有想吃的東西卻不讓吃、吃不著，這在精神上也會引起不良反應，對健康同樣是不利的。”
北大教授、著名學者季羨林已90高齡，身板硬朗，思維敏捷。有人問他有什么長壽秘訣，他的回答是：“我的秘訣就是沒有秘訣，或者不要秘訣。”季老常常看到一些相信秘訣的人，禁忌很多，這也不敢吃，那也不敢吃，季老不以為然。凡是覺得好吃的東西都吃，不好吃的東西就少吃或不吃，其理論是：“心里沒有負擔，胃口自然就好，吃進去的東西就能很好消化，再輔之以腿勤、手勤、腦勤，自然就百病不生了。”
說起養生之道、長壽秘訣，那真是形形色色，五花八門，不僅使人眼花繚亂，無所適從，甚至有的互相對立。有這么一個笑話：某記者聽說本地有位長壽老人，便趕去采訪。老人向其介紹自己的長壽秘訣：一輩子不吃肉，不喝酒。記者如獲至寶，立馬專心記錄。恰在此時，忽然從屋子里傳出叫罵聲，記者忙問是怎么回事？老人不好意思地解釋：“因為接受您的采訪，誤了給我父親買肉打酒，老人家發脾氣了……”
人體的差異性很大，沒有一成不變的養生之道和長壽秘訣。在養生問題上，不要有那么多禁忌，搞那么多條條框框、清規戒律，不要強迫自己做那些難以做到的事。保持精神愉快，樂觀豁達，想吃什么就吃什么，吃也吃得下，睡也睡得香，有問題則設法解決，有困難則努力克服，干什么就專心干，心平氣和，從容處之。這樣符合自然規律，焉有不長壽之理？當然，這里所說的“順乎自然”也是相對而言，如果因為有病或其他原因，醫生囑咐忌吃某些食品、減少某些活動，那就另當別論了。
