時間：2012-05-14 來源： 作者： 我要糾錯
合理的飲食是治療的關鍵，那么牛皮癬患者在飲食方面需要注意什么呢？北京著名專家解釋； 牛皮癬患者飲食要多樣化既能保證充足的營養，又要避開牛皮癬患者的飲食禁忌，才能有利于牛皮癬患者的治療。
患上牛皮癬不要這也不敢吃那也不敢吃結果會導致患者營養不良加重牛皮癬。也不要不忌口什么都吃，所以說牛皮癬患者要學會吃。只有通過合理的食物調配，供給人體營養素種類齊全、數量充足和比例適宜的膳食，才使人體的營養需要與膳食供給之間建立平衡關系，從而達到合理營養、促進生長發育、預防疾病和增進健康、延緩衰老的目的。牛皮癬是一種慢性紅斑、鱗屑性，患者往往有大量的皮屑脫落，這些脫落的皮屑中有較高含量的蛋白質和脂質，造成機體大量蛋白質的丟失，而且因表皮細胞代謝加快，消耗了大量的維生素和微量元素，引起機體營養物質相對缺乏。這些營養物質的缺乏和代謝加快，也是牛皮癬發病和病情加劇的因素之一。
專家建議牛皮癬患者應適量補充蛋白質、維生素和多種微量元素，而且皮屑脫落愈多，患病時間愈久，需要補充的量就越大。
食物的多樣性，如進食禽、畜等肉類和各種水果、蔬菜等，是獲取機體所需各種營養物質最好的方法。
由于傳統觀念對牛皮癬患者的飲食限制，以及某些食品可誘發或加重牛皮癬，使得患者往往忌食一些辛辣刺激性食品，只要聽說哪種食品可誘發或加重牛皮癬，不管自己是否對此種食品敏感，以后就不再食用，以至有些患者長期只吃米飯、饅頭和咸菜，引起嚴重的營養不良，而牛皮癬本身并未因此而減輕，甚至更加嚴重。
所以，如何正確指導患者飲食，是防治工作中不可忽視的一個方面。
高脂肪、高糖類食物對健康人都是不利的，對牛皮癬患者當然更不利，血脂較高的患者，應低脂飲食。同時暴飲暴食對健康有損無益，牛皮癬患者更應避免。
維生素對人體是很重要的，例如維生素C、維生素A、復合維生素B、維生素D和維生素 E 都是不可缺少的。因此，患者朋友平時應該多吃含維生素豐富的蔬菜和水果 尤其是冬天更應注意。總之，科學而合理的膳食，有利于身體健康和牛皮癬患者的康復。
此外，大量喝酒對身體不利，同時也有可能誘發牛皮癬，我們建議牛皮癬患者盡量不要喝酒或少喝酒，因為酗酒對身體總是不利的。
吃時種講究牛皮癬患者在吃的方面更要講究，患者要根據自己在日常生活中積累的經驗和專業的醫生的指導下，自己給自己擬定個飲食方案。
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