時間：2012-05-19 來源： 作者： 我要糾錯
患者吃生雞蛋有危害嗎?牛皮癬的患者都知道，應該及時的補充皮膚所需要的營養，有助于皮損的消退，更快地恢復健康，因此不少牛皮癬患者聽說了生雞蛋的營養，就迫不及待地進行食用。殊不知，這種沒有經過科學考證就聽信偏方的做法，是治病的大忌。下面了解下吃生雞蛋對于牛皮癬患者的危害。
1、破壞免疫力：專家解釋，生吃雞蛋容易造成感染，細菌存在于生雞蛋內部：雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。這樣的情況會破環人體免疫力，對于牛皮癬這種對于身體細菌敏銳度極高的疾病是危害不小的。
2、破壞營養吸收：吃生雞蛋也不利于營養的吸收，原因在于生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙牛皮癬患者對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。而生雞蛋的腥臭味還會影響患者的食欲，使牛皮癬患者嘔吐，不但不利于營養吸收，還會導致營養的損失。
3、加重疾病：需要注意的是，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致疾病加得或誘發。這些都是對于疾病的治療極其不利的。
因此，專家提醒牛皮癬患者，雖然說補充營養物質對牛皮癬患者來說非常重要，但是要掌握好飲食的方法，并不是所有的食物都是健康的，特別是上述所提到的飲食方法大家盡量的要避免。在醫生的指導下進行飲食才是最好的辦法。
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