時間：2012-05-19 來源： 作者： 我要糾錯
患者飲食怎么搭配?牛皮癬是一種常見的慢性，其特征是在紅斑上反復出現(xiàn)多層銀白色干燥鱗屑。牛皮癬的飲食很重要，很多時候要注意牛皮癬患者的飲食，良好的飲食習慣對于牛皮癬患者也是有一定的影響的。要注意做好牛皮癬飲食的搭配，下面給大家介紹介紹。
飲食方法一、牛皮癬患者要多吃蔬菜、水果和薯類
多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。蔬菜的種類繁多，營養(yǎng)價值營很高。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。而薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面營養(yǎng)。
飲食方法二、牛皮癬患者飲食以谷類食物為主
谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。
飲食方法三、多使用豆制品
豆類食品含大量的優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。提醒牛皮癬患者飲食注意合理搭配，要根據(jù)自己的實際情況，聽主治醫(yī)生的建議，牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養(yǎng)，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。
飲食方法四、魚、禽、蛋、瘦肉應適量
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，有利于補充植物蛋白質中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。
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